Las dos grandes áreas de trabajo del grupo son, por un lado, el estudio de la influencia, los efectos y la realización adecuada de las técnicas de cultivo de la vid y, por otro, el material vegetal de la vid. Por supuesto, muchos de los aspectos de ambas áreas de trabajo se interrelacionan de manera profunda. Cada una de estas grandes áreas cuenta con varias líneas de trabajo específicas, que se detallan a continuación.

TÉCNICAS DE CULTIVO:

Relaciones hídrícas en la vid

• Estimadores del Estado Hídrico de las plantas de vid.
• Agua en el suelo (medida, estimación, evolución y balance). Relación con el estado hídrico de la cepa.
• Estrategias Riego. Épocas de aplicación. Dosis de riego moderado.
• Relaciones agua/suelo/planta.
• Influencia de riego moderado en aspectos fisiológicos de la planta y de aspectos cualitativos en la uva.

Viticultura de precisión

• Utilización de imágenes de satélite para realización de mapas de vigor.
• Medidas automatizadas de parámetros vegetativos.
• Caracterización de subparcelas diferenciadas de manejo de viñedo.

Sistemas de conducción: Vaso, cordón vertical, espaldera vertical, otros sistemas.

Estrategias de poda: Componentes del rendimiento, sistemas de poda, cargas de poda, uso racional de las estrategias de poda.

Manejo del canopy: Poda en verde, dehojado, aclareo, guiado de vegetación.

Otras técnicas: Estimación del rendimiento, desidad de plantación, cubierta vegetal.

Dentro de todas las líneas de trabajo de las técnicas de cultivo, se realiza el siguiente conjunto de controles y seguimientos:  

• Caracterización productiva
• Caracterización vegetativa
• Desarrollo de vegetación
• Caracterización fisiológica
• Producción y reparto de la materia seca
• Análisis de los procesos de maduración (azúcares, ácidos, polifenoles)

MATERIAL VEGETAL:

Selección clonal y selección sanitaria

• Inicio en 1990
• Variedades blancas: Albillo mayor, Albillo real, Verdejo.
• Variedades tintas: Juan García, Garnacha, Mencía, Prieto picudo, Tinta del país, Tinta de Toro.

Control sanitario de certidicación

Virus y enfermedades de madera

• Diagnóstico y modos de control.
• Estudio de la enfermedad de Petri.

Variedades autóctonas: Se han distribuido al sector viverístico 36 clones certificados (6 de Tinta del país, y 2 de Albillo mayor, variedades autóctonas de la Ribera del Duero).

Variedades autóctonas y autóctonas minoritarias: Procesos de selección clonal en las variedades Bruñal, Rufete, Prieto Picudo Oval, Puesta en Cruz, Verdejo Serrano, Mandón, Tinto Jeromo, Gajo Arroba, Godello, Malvasía Castellana.

• Caracterización agronómica
• Caracterización enológica
• Caracterización ampelográfica.
• Sensibilidad a enfermedades.
• Conservación (Banco de Germoplasma de Vid).
• Recuperación.

Portainjertos: Caracterización en distintas zonas de Castilla y León.

El trabajo del grupo se difunde en diversos foros nacionales e internacionales, realizando trasferencia a la comunidad científica y al sector con las siguientes actividades:

• Publicaciones en revistas científicas y técnicas.
• Comunicaciones a congresos científicos.
• Conferencias.
• Cursos de viticultura.
• Convenios de establecimiento de ensayos con bodegas,  empresas vitivinícolas y viticultores en diferentes zonas.